尖椒臘肉土豆絲

基本介紹

• 中文名：尖椒臘肉土豆絲
• 主要食材：自製臘肉，青尖椒
• 分類：快手菜，小炒

用料

材料

自製臘肉

青尖椒

土豆

油

鹽

蒜

黃甜椒

芹菜

做法

1. 黃甜椒，青尖椒洗淨，切條；

2. 芹菜洗淨去老筋，切細條；

3. 土豆洗淨去皮，刨成土豆絲；

4. 準備臘肉片和蒜蓉；

5. 鍋里入底油，下臘肉片爆香出油；

6. 然後下蒜蓉爆香；

7. 先下尖椒，黃椒和芹菜絲炒勻一下；

8. 續下土豆絲一起炒勻；蔬菜轉色後加鹽調味；

9. 最後下一點生抽提鮮即可！