尖椒爆肝是一道簡單的家常菜,所用材料為豬肝、尖椒 、蒜、姜、鹽。 基本介紹 中文名:尖椒爆肝主要原料:豬肝、尖椒是否含防腐劑:否主要營養成分:脂肪 食材明細,製作方法, 食材明細材料:豬肝、尖椒 調料:蒜、姜、鹽製作方法1、材料:豬肝、尖椒 調料:蒜、姜、鹽2、尖椒斜切成段3、豬肝用鹽水浸泡一晚上,將血水沖洗乾淨,切成薄片4、豬肝用姜、蒜片,醃製半小時5、尖椒用熱鍋烘乾水汽至焉軟,盛起待用6、熱鍋下油,倒入豬肝 7、用大火爆熟8、豬肝顏色微變,倒入尖椒,翻炒幾下即可