尖椒爆肝

尖椒爆肝是一道簡單的家常菜，所用材料為豬肝、尖椒 、蒜、姜、鹽。

基本介紹

• 中文名：尖椒爆肝
• 主要原料：豬肝、尖椒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：脂肪

食材明細

材料：豬肝、尖椒 調料：蒜、姜、鹽

製作方法

1、材料：豬肝、尖椒 調料：蒜、姜、鹽

2、尖椒斜切成段

3、豬肝用鹽水浸泡一晚上，將血水沖洗乾淨，切成薄片

4、豬肝用姜、蒜片，醃製半小時

5、尖椒用熱鍋烘乾水汽至焉軟，盛起待用

6、熱鍋下油，倒入豬肝 7、用大火爆熟

8、豬肝顏色微變，倒入尖椒，翻炒幾下即可