尖椒爆肝

尖椒爆肝

尖椒爆肝是一道簡單的家常菜,所用材料為豬肝、尖椒 、蒜、姜、鹽。

基本介紹

  • 中文名:尖椒爆肝
  • 主要原料:豬肝、尖椒
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:脂肪
食材明細,製作方法,

食材明細

材料:豬肝、尖椒 調料:蒜、姜、鹽

製作方法

1、材料:豬肝、尖椒 調料:蒜、姜、鹽
2、尖椒斜切成段
3、豬肝用鹽水浸泡一晚上,將血水沖洗乾淨,切成薄片
4、豬肝用姜、蒜片,醃製半小時
5、尖椒用熱鍋烘乾水汽至焉軟,盛起待用
6、熱鍋下油,倒入豬肝 7、用大火爆熟
8、豬肝顏色微變,倒入尖椒,翻炒幾下即可

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