尖椒炒鮮蘑是以尖辣椒、鮮蘑為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：尖椒炒鮮蘑
- 主要食材：尖辣椒100g，鮮蘑400g
- 輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蔥適量
- 工藝：炒
步驟
1.主輔料：尖辣椒、鮮蘑
2.把鮮蘑洗淨，撕條，焯熟。
3.尖辣椒洗淨切塊。
4.熱油，爆香蔥花，放入鮮蘑翻炒。
5.放入尖辣椒
6.加適量生抽。
7.加鹽調味。
8.旺火，翻炒均勻，即可關火。
9.出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士
1、鮮蘑和尖辣椒的比例沒有嚴格的要求，按照自己的喜歡搭配即可。
2、也可以不放生抽，用蚝油也不錯。
