少油啤酒雞

少油啤酒雞，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：少油啤酒雞
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞，生抽

用料

材和店請宙料

雞

生抽

老抽

啤酒

蔥

姜

蒜

做法

1. 雞斬小塊
2. 水裡焯10分鐘，會有浮沫和很多油出來
3. 倒掉湯水，洗淨盼櫻祖雞塊，鍋里倒生和禁恥乎抽，老抽驗盼頁，上下翻均勻，讓雞塊稍上色厚灶閥
4. 放道多拔蔥姜，拍碎的蒜
5. 倒啤酒，差不多齊平雞塊就好
6. 大火煮沸後轉小火慢燉迎朽，到自己喜歡的軟硬度即可，開大火收汁，邊翻拌均勻