《少年科學院書庫(第2輯):化學"魔法"》由世界為什麼是彩色的；空氣到底是什麼；有趣的空氣罐頭；臭氧，究竟是敵還是友；神奇的水；變化多端的碳；碳之於生命；14C的妙用；化學改善人類飲食起居；調味品——讓食物更美味；醃製食品——好吃需節制；未來的食物——化學分子食物；幫助農作物生長——化肥等構成。
基本介紹
- 書名：少年科學院書庫:化學"魔法"
- 出版社：安徽教育出版社
- 頁數：190頁
- 開本：16
- 品牌：安徽教育出版社
- 作者：樊春麗 董仁威
- 出版日期：2014年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533677510
內容簡介,圖書目錄,後記,序言,
內容簡介
《少年科學院書庫(第2輯):化學"魔法"》由樊春麗編著，安徽教育出版社出版。
圖書目錄
用化學的視角看世界
世界為什麼是彩色的
空氣到底是什麼
有趣的空氣罐頭
臭氧，究竟是敵還是友
神奇的水
變化多端的碳
碳之於生命
14C的妙用
自然界中的大循環
化學改善人類飲食起居
調味品——讓食物更美味
醃製食品——好吃需節制
未來的食物——化學分子食物
幫助農作物生長——化肥
讓人歡喜讓人憂——塑膠
自然的饋贈——橡膠
人造皮革
合成纖維
化學幫助人類健康長壽
抗生素
麻醉劑
人造血液
世紀神藥——阿司匹林
DDT的起起落落
真有長生不老的仙丹嗎
化學使人類力量強大
髒髒的煤
石油為何如此重要
天然氣——安全更重要
核能——想說愛你不容易
新能源
化學武器
化學使世界豐富美麗
美麗真的能永駐嗎？——顏料
世界經濟的基礎——金
可以控制的氣味——香水
不只是消遣——茶和咖啡
亦敵亦友——酒
轉瞬即逝的美麗——煙花
晶瑩剔透卻易碎——玻璃
人類是否會自食惡果
溫室效應與低碳
看不見的殺手——二噁英
三聚氰胺奶粉事件
核泄漏事故
光化學煙霧污染
水俁鎮的慘劇
印度博帕爾事件
萊茵河污染事件
海洋石油污染
後記——化學是個魔法師
世界為什麼是彩色的
空氣到底是什麼
有趣的空氣罐頭
臭氧，究竟是敵還是友
神奇的水
變化多端的碳
碳之於生命
14C的妙用
自然界中的大循環
化學改善人類飲食起居
調味品——讓食物更美味
醃製食品——好吃需節制
未來的食物——化學分子食物
幫助農作物生長——化肥
讓人歡喜讓人憂——塑膠
自然的饋贈——橡膠
人造皮革
合成纖維
化學幫助人類健康長壽
抗生素
麻醉劑
人造血液
世紀神藥——阿司匹林
DDT的起起落落
真有長生不老的仙丹嗎
化學使人類力量強大
髒髒的煤
石油為何如此重要
天然氣——安全更重要
核能——想說愛你不容易
新能源
化學武器
化學使世界豐富美麗
美麗真的能永駐嗎？——顏料
世界經濟的基礎——金
可以控制的氣味——香水
不只是消遣——茶和咖啡
亦敵亦友——酒
轉瞬即逝的美麗——煙花
晶瑩剔透卻易碎——玻璃
人類是否會自食惡果
溫室效應與低碳
看不見的殺手——二噁英
三聚氰胺奶粉事件
核泄漏事故
光化學煙霧污染
水俁鎮的慘劇
印度博帕爾事件
萊茵河污染事件
海洋石油污染
後記——化學是個魔法師
後記
在我們生活的這個星球上，這個人類構成的社會裡，化學如同一位魔法師，為了讓我們有充足的食物，他變出了化肥；為了讓我們吃得香，他變出了各種調味品；為了讓我們穿得暖，他變出了合成纖維；為了讓我們擺脫病痛，他變出了各種藥物；為了讓我們更美更香，他變出了化妝品和香水；為了讓我們保護自己不受侵害，他變出了武器……
但是我們通過魔法獲得好處的同時也是需要付出代價的，各種與化學有關的環境污染事件、健康安全事件讓我們開始重新審視人類與化學之間的關係。也許我們不該太貪心，想要從自然界獲取這么多本不該屬於我們的東西。或者我們該和化學這位魔法師好好談一談，讓我們，讓地球付出的代價小一些，畢竟地球只有一個，而我們的後代子孫還要在這裡繼續生存下去。
但是我們通過魔法獲得好處的同時也是需要付出代價的，各種與化學有關的環境污染事件、健康安全事件讓我們開始重新審視人類與化學之間的關係。也許我們不該太貪心，想要從自然界獲取這么多本不該屬於我們的東西。或者我們該和化學這位魔法師好好談一談，讓我們，讓地球付出的代價小一些，畢竟地球只有一個，而我們的後代子孫還要在這裡繼續生存下去。
序言
安徽教育出版社邀我主編一套《少年科學院書庫》，第一輯16部已於2012年9月出版，忙了將近一年，第二輯13部又要問世了。
《少年科學院書庫》有什麼特點？“雜”，一言以蔽之。第一輯，數理化天地生，基礎學科，套用學科，什麼都有一點。第二輯，更“雜”，增加了文理交融的兩部書：《萬物之靈》和《生命的奇蹟》，還增加以普及科學方法為特色的兩部書：《探秘神奇大自然》和《氣象科考之旅》。再編《少年科學院書庫》第三輯的時候，文史哲，社會科學也會編進去，社會科學與自然科學共存。
《少年科學院書庫》為什麼編得這么“雜”？因為現代社會需要科學家具備廣博的知識，需要真正的“博士”，需要文理兼容的交叉型人才。許多事實證明，只有在繼承全人類全部文化成果的基礎上，才能夠在科學技術上進行創新，才能夠為人類的進步作出新的貢獻。
不久前，我同四川大學的幾百名學子進行了一場博覽群書與成才關係的互動式討論。我用大半輩子的切身體會回答了學子們的問題。我說，我是學理科的，但在川大學習時卻把很多時間放在讀雜書上，讀中外名著上。當然，課堂內的學習也很重要，是一生系統知識積累的基礎，我在大學的課堂內成績是很好的，科科全優，畢業時還成為全系唯一考上研究生的學生。
但是，不能只注意課堂內知識的學習，讀死書，死讀書，讀書死。而要博覽群書，汲取人類幾千年創造的文化精粹。
不僅在上大學的時候我讀了許多雜書，我從讀國小時就開始愛讀雜書。我在重慶市觀音橋國小讀書的時候，便狂熱地喜歡上了書。學校的少先隊總輔導員謝高順老師，特別喜歡我這個愛讀書的孩子。謝老師為我專門開辦了一個“小小圖書館”，任命我為“小小圖書館”的館長。我一面管理圖書，一面把圖書館中的幾百本書“啃”得精光。我喜歡看什麼書？什麼書我都喜歡看，從小說到知識讀物，有什麼看什麼。課間時間看，回家看。我常常坐在尿罐（一種用陶瓷做的坐式便桶）上，借著從亮瓦中射進來的陽光看大部頭書，母親喊我吃飯了也賴在尿罐上不起來。看了許許多多的書，覺得書中的世界太精彩了。我暗暗發誓，長大了我要寫上一架書，使五彩繽紛的書世界更精彩。這是我一生中立下的一個宏願。
博覽群書使我受益匪淺，走上社會後，我面對複雜的社會、曲折的人生遭遇，總能套用我厚積的知識，找出克服困難的辦法，取得人生的成功。
現在，我已寫作並出版了72部書，主編了24套叢書，包括《新世紀少年兒童百科全書》《新世紀青年百科全書》《新世紀老年百科全書》《青少年百科全書》《趣味科普叢書》《中外著名科學家的故事叢書》《花卉園藝小百科》《蘭花鑑別手冊》《小學生自我素質教育叢書》《四川依然美麗》等各種各樣的“雜書”，被各地的圖書館及農家書屋採購，實現了我的一個人生大夢：為各地圖書館增加一排書。
開卷有益，這是亘古不變的真理。因此，我期望讀者們耐下心來，看完這套叢書的每一部書。
《少年科學院書庫》有什麼特點？“雜”，一言以蔽之。第一輯，數理化天地生，基礎學科，套用學科，什麼都有一點。第二輯，更“雜”，增加了文理交融的兩部書：《萬物之靈》和《生命的奇蹟》，還增加以普及科學方法為特色的兩部書：《探秘神奇大自然》和《氣象科考之旅》。再編《少年科學院書庫》第三輯的時候，文史哲，社會科學也會編進去，社會科學與自然科學共存。
《少年科學院書庫》為什麼編得這么“雜”？因為現代社會需要科學家具備廣博的知識，需要真正的“博士”，需要文理兼容的交叉型人才。許多事實證明，只有在繼承全人類全部文化成果的基礎上，才能夠在科學技術上進行創新，才能夠為人類的進步作出新的貢獻。
不久前，我同四川大學的幾百名學子進行了一場博覽群書與成才關係的互動式討論。我用大半輩子的切身體會回答了學子們的問題。我說，我是學理科的，但在川大學習時卻把很多時間放在讀雜書上，讀中外名著上。當然，課堂內的學習也很重要，是一生系統知識積累的基礎，我在大學的課堂內成績是很好的，科科全優，畢業時還成為全系唯一考上研究生的學生。
但是，不能只注意課堂內知識的學習，讀死書，死讀書，讀書死。而要博覽群書，汲取人類幾千年創造的文化精粹。
不僅在上大學的時候我讀了許多雜書，我從讀國小時就開始愛讀雜書。我在重慶市觀音橋國小讀書的時候，便狂熱地喜歡上了書。學校的少先隊總輔導員謝高順老師，特別喜歡我這個愛讀書的孩子。謝老師為我專門開辦了一個“小小圖書館”，任命我為“小小圖書館”的館長。我一面管理圖書，一面把圖書館中的幾百本書“啃”得精光。我喜歡看什麼書？什麼書我都喜歡看，從小說到知識讀物，有什麼看什麼。課間時間看，回家看。我常常坐在尿罐（一種用陶瓷做的坐式便桶）上，借著從亮瓦中射進來的陽光看大部頭書，母親喊我吃飯了也賴在尿罐上不起來。看了許許多多的書，覺得書中的世界太精彩了。我暗暗發誓，長大了我要寫上一架書，使五彩繽紛的書世界更精彩。這是我一生中立下的一個宏願。
博覽群書使我受益匪淺，走上社會後，我面對複雜的社會、曲折的人生遭遇，總能套用我厚積的知識，找出克服困難的辦法，取得人生的成功。
現在，我已寫作並出版了72部書，主編了24套叢書，包括《新世紀少年兒童百科全書》《新世紀青年百科全書》《新世紀老年百科全書》《青少年百科全書》《趣味科普叢書》《中外著名科學家的故事叢書》《花卉園藝小百科》《蘭花鑑別手冊》《小學生自我素質教育叢書》《四川依然美麗》等各種各樣的“雜書”，被各地的圖書館及農家書屋採購，實現了我的一個人生大夢：為各地圖書館增加一排書。
開卷有益，這是亘古不變的真理。因此，我期望讀者們耐下心來，看完這套叢書的每一部書。
