小黃魚燜飯是一道家常菜品，主要製作材料為小黃魚、米飯。 基本介紹 中文名：小黃魚燜飯英文名：Small yellow croaker stew with rice主要食材：小黃魚，米飯口味：香 小黃魚燜飯做法：1）小黃魚3條，去鱗去內臟，洗淨備用。2）同時準備大米1杯，洗淨，加水，放入電飯煲，靜置20－30分鐘（沒有時間的話，不靜置也行，靜置一會兒的話，煮出的米飯更好吃一些）。3）往電飯煲里放入料酒，適量的鹽，泡發的裙帶菜，然後，把魚放在表面。插上電源，按下開關。4）煮飯檔跳起的時候，用筷子把魚刺魚骨剔去，用鏟子翻翻勻，蓋上鍋蓋，在保溫檔上再呆幾分鐘兒，就好了。撒點蔥花。
