小黃雞蛋包飯

小黃雞蛋包飯，以米飯（隔夜飯最好，放冰櫃里收水分），雞蛋製作而成的食品

基本介紹

• 中文名：小黃雞蛋包飯
• 分類：兒童，飯，創意菜，米飯，蛋包飯，外貌協會
• 主要食材：米飯（隔夜飯最好，放冰櫃里收水分），雞蛋

用料

材料	用量
米飯（隔夜飯最好，放冰櫃里收水分）	1碗
雞蛋	2個
火腿	2片
青瓜	1條（小）
胡蘿蔔	1片
紫菜	若干
醬油	少許
鹽	少許
油	適量

做法

1. 火腿切成小方塊形狀，青瓜洗乾淨後切成丁狀

2. 熱鍋子後打一個雞蛋進去，拌炒一下之後，放入火腿跟青瓜丁繼續拌炒

3. 接著倒入米飯，炒到飯粒鬆散開來之後放點鹽跟醬油，然後繼續炒

4. 炒飯如果炒到粒粒分明然後會有些飯粒蹦蹦跳之後就表示炒飯ok了，裝起來待用

5. 接著做蛋皮。打一個雞蛋，裡面放點油跟鹽然後打發。接著熱平底鍋（是平底鍋啊！！！）炒鍋你很難控制，不用再放油了，直接把蛋漿倒進去攤平煎熟，蛋皮熟了之後把做好的飯放進去，熄火讓它稍微冷卻，然後圍起邊邊向上翻

6. 接著你需要做一個翻轉的動作，把蛋包飯翻轉到碟子上，接著就剪紫菜，把小黃雞的小腳丫小頭毛小豬鼻孔大眼睛剪下來再配上胡蘿蔔裝飾就行了