小黃人翻糖餅乾

小黃人翻糖餅乾，以雞蛋、低筋麵粉為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：小黃人翻糖餅乾
• 分類：餅乾，翻糖餅乾
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	-
低筋麵粉	230克
糖粉	100克
黃油	100克
翻糖霜	-
色素	-

做法

1. 黃油室溫軟化（切勿軟化成水）
2. 加入糖霜，打蛋機打發至發白
3. 加入打暈的雞蛋 ，攪拌均勻至粘稠
4. 加入過篩的低筋麵粉，揉成麵團，用保鮮膜包好，放入冷藏室，半小時後拿出 ，擀成5mm厚，用模具壓成圓形或自己想要的形狀
6. 翻糖膏加入色素，揉成自己要的顏色，在模具壓成要的形狀，像捏橡皮泥一樣捏出自己要的圖案，記得手上擦點白油，不然粘手。
7. 婚紗翻糖餅乾只需要摺疊出三條裙邊即可