小麥蛋白餌料

拉餌必不可少的原料。加水後能形成麵筋的一種從小麥中提取的物質，麵粉加工廠及糕點廠常用的一種增稠增黏劑。釣魚人鑑別小麥蛋白的簡單辦法是：白不帶雜色，細而不滑，加少量的水調成稠糊狀放置五分鐘後，把它拉斷時，能感覺到一定的彈性。質量差的很糟，輕輕一拉就斷，毫無彈性。