小鳥麵條是一道以麵條、鵪鶉蛋等為主要食材製作的麵食。 基本介紹 中文名：小鳥麵條主要食材：麵條、鵪鶉蛋輔料：醬油、香油工藝：煮 具體做法將麵條煮熟加入醬油、香油拌勻碗內鋪上洗淨的生菜葉子把拌好的麵條擺放在生菜葉子上，中間留個小窩將胡蘿蔔切成薄的片，切出小菱角形狀鵪鶉蛋煮熟後剝殼，在頂部切個小口，將小菱角胡蘿蔔片夾在切開的小口上做小鳥的嘴巴，用黑芝麻做小鳥的眼睛，將做好的小鳥放在麵條中間的小窩上即可
