小鮑魚排骨湯是一道美食，製作原料主要有小鮑魚、排骨等。
基本介紹
- 中文名：小鮑魚排骨湯
- 簡介：用餐人數3-4人
- 主料：5隻小鮑魚300g排骨
- 配料：適量鹽
簡介,材料,主料,配料,做法,注意事項,
簡介
小鮑魚排骨燉洋參，不需要太長時間的一個湯，加了洋參湯水比較甘，好喝。
用餐人數：3-4人
材料
主料
5隻小鮑魚
300g排骨
1粒洋參
配料
適量鹽
做法
1
鮑魚去除內臟。
2
洗刷乾淨。
3
排骨洗淨。
4
焯水後再次洗淨。
5
焯水好的排骨重新加適量水，放入鮑魚和殼。
6
洋參切片。
7
一同放入鍋中。
8
蓋上鍋蓋，大火煮15分鐘，小火煮10分鐘。
9
最後加少許鹽調味即可盛出。
注意事項
排骨要焯水洗掉血沫，燉出來的湯水才會清。
