小雞燉鮑魚

小雞燉鮑魚是一道美食，主要原料是雞、鮮鮑魚、枸杞子、姜、酒等。

基本介紹

• 中文名：小雞燉鮑魚
• 主要食材：雞，鮮鮑魚
• 輔料：枸杞子
• 調料：姜、酒、鹽

原料：雞1隻，鮮鮑魚8隻，枸杞子5克，姜3克，酒2克，鹽適量。

做法：

1.將雞剖洗乾淨，去掉頭、尾放入滾水中煮2分鐘，取出待用，

2.把鮮鮑魚剖洗乾淨，用牙刷擦去表面髒物，洗淨待用

3.將所有材料一起放入燉盅內，加入適量滾水，用中火隔水燉3小時，加入鹽即成。