小銀魚蛋炒飯

小銀魚蛋炒飯是以小銀魚、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小銀魚蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：小銀魚，雞蛋

用料

材料

小銀魚

雞蛋

米飯

蔥花

鹽

植物油

做法

1. 小銀魚用水浸泡20分鐘瀝乾備用。

2. 熱鍋下油，炒熟雞蛋，盛出備用。

3. 鍋中重新下油，下蔥花爆香，下小銀魚翻炒至稍變色。

4. 倒入米飯，翻炒均勻，最後加入鹽，出鍋。