小酥肉炒毛豆

小酥肉炒毛豆是由小酥肉、毛豆等食材製作而成一道美食。

基本介紹

• 中文名：小酥肉炒毛豆
• 主要食材：200g小酥肉、3g蔥、400g毛豆
• 輔料：蔥
• 工藝：炒

配料

適量油

適量鹽

適量生抽

適量雞粉

適量五香粉

製作步驟

1毛豆剝成毛豆米，洗淨瀝乾水分2蔥切蔥花3熱鍋冷油爆香蔥花4放入毛豆米翻炒5加入生抽，水，五香粉翻炒，燜煮至熟，收汁6加入小酥肉翻炒均勻，加鹽和雞粉調味

小貼士

小酥肉最後放，會保持外衣的酥脆