小辮子牛奶麵包是一道麵包類美食，以高筋麵粉等為原料，以鹽、細砂糖等為調料，該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：小辮子牛奶麵包
- 主要營養成分：高筋麵粉，牛奶
- 適宜人群：老少皆宜
- 配料：油、鹽糖、煉乳
簡介,食材,主料,配料,
簡介
家裡沒吃的好久沒做麵包了，做了這個花式牛奶麵包，編成了小辮子，剛做好雨雨就迫不及待去拿了，自己做的剛出鍋最好吃了。
用餐人數：1-2人
食材
主料
100g高筋麵粉
配料
1大勺油
1小勺鹽
70g牛奶
1小勺酵母
適量煉乳
20ml糖
1個雞蛋
製作步驟
1
把雞蛋，牛奶，奶粉，植物油，砂糖，鹽放進麵包機。
2
放入高筋麵粉。
3
上面挖一個坑放入酵母。
4
麵包機開始揉面，甜麵包500克，多用麵包機揉幾次 面，揉至能拉出薄膜的擴展階段。
5
拿出來排氣。
6
分成6份，拿出來一個搓成長條，從下面搭過去。
7
繞過去從中間穿過去。
8
好了小辮子編好了。
9
好了分別編好。
10
放進烤盤，烤盤鋪油紙，小辮子麵包表面刷全蛋液。
11
進烤箱，烤箱預熱180度10分鐘，180度烤20分鐘表面金黃就好了。
12
怎么樣看著就 好吃吧。
小貼士
烤箱要預熱180度10分鐘，麵團要多揉幾次，用麵包機揉2到3次，編完再發酵 。入烤箱刷全蛋液。
