小豆腐水餃

基本介紹

• 中文名：小豆腐水餃
• 主要食材：青蘿蔔纓，黃豆
• 分類：餃子，冬至，素菜

用料

材料

青蘿蔔纓

黃豆

植物油

食鹽

蔥姜

花椒水

做法

1. 黃豆提前一天泡好，煮熟後用料理機打成豆糊備用

2. 蘿蔔纓洗淨後放入開水過里焯一下，撈出瀝乾水分後切碎

3. 炒鍋燒熱後倒油，放入蔥薑末煸炒，炒出香味後放入蘿蔔纓翻炒

4. 再放入花椒水和豆糊翻炒，炒的稍乾一些，加鹽調味後出鍋