小蔥肉餅

基本介紹

• 中文名：小蔥肉餅
• 主要食材：豬肉，小蔥
• 分類：肉餅，平底鍋，餅

用料

材料

豬肉

小蔥

鹽

醬油

蔥

姜

做法

1. 小蔥洗淨、晾一下

2. 將小蔥切碎

3. 豬肉切小丁，放入蔥姜醃下

4. 再放適量門醬油、鹽醃十分鐘，入味

5. 放入小蔥

6. 拌勻

7. 麵團加適量溫水和成光滑的麵團，餳發三十分鐘

8. 麵團揪成小劑

9. 擀成薄的麵皮，放入適量餡，抹勻

10. 將麵餅捲起來後，再向里團成圓餅

11. 平底鍋放少量油，放入餅烙到一面金黃

12. 翻面將另一面也烙至金黃即可