小蔥肉包子是一道美食，主要食材是麵粉500克、豬肉250克。
基本介紹
- 中文名：小蔥肉包子
- 主要食材：麵粉500克，豬肉250克
- 配料：酵母粉15克、小蔥4棵
- 輔料：老抽 鹽 味素 花生油
製作步驟
1.溫水加入酵母粉，放入面判和墊霸嘗符粉和成團發酵2小時。
2.豬背境滲肉剁成餡，把姜、小蔥一塊剁入。
3.放入盆中，加蛋清醃15分鐘。
4.然厚臭奔後放入老抽、鹽、味素攪拌均勻，再舉拜奔放入花櫃戰立重生油攪提催希拌均勻，包子餡就和好了。
5.把發酵好的麵團揉好。
6.揪成小劑子，擀成圓皮。
7.包入肉餡。
8.捏好。
9.包子包好後，放溫暖的地方再醒發20分鐘。
10.鍋里放水，篦子抹油，放上包子。
