小芹菜鮮肉燒麥是一道以燙麵團、小芹菜、肉餡為主要材料的美食。 基本介紹 中文名：小芹菜鮮肉燒麥主料：燙麵團小芹菜肉餡輔料 ：胡蘿蔔蔥姜調料：醬油料酒胡椒粉芝麻油 原料,做法, 原料燙麵團小芹菜肉餡配料：胡蘿蔔蔥姜調料：醬油料酒胡椒粉芝麻油油鹽做法1、新鮮的小芹菜洗淨瀝水。2、肉餡加醬油、料酒、胡椒粉醃製一下。3、芹菜連葉切成碎末。4、將肉餡、芹菜、蔥薑末、芝麻油、鹽、油調勻。5、麵粉加一點點鹽、沸水揉光滑的燙麵團醒發二十分鐘。（在切菜前，最早準備）。6、麵團分成小劑，儘量把邊緣擀薄。7、包入餡，用虎口收口。8、鍋中墊上胡蘿蔔片。 9、水燒開，放入燒麥，大火蒸十分鐘左右即可。
