小花胡蘿蔔煎餅

基本介紹

• 中文名：小花胡蘿蔔煎餅
• 主要食材：麵粉，清水

用料

材料	用量
麵粉	250ML
清水	250ML
胡蘿蔔
蔥花
油
鹽
番茄醬
香菜

做法

1. 容器里加入一碗水，一碗麵粉，適量鹽

2. 打入雞蛋一個，少許橄欖油

3. 用打蛋器攪打均勻，無顆粒；放置一邊備用

4. 準備蔥花，胡蘿蔔去皮切小粒

5. 把蔥花和胡蘿蔔粒入麵糊中，再次攪勻

6. 雙面煎鍋抹底油，倒入麵糊

7. .蓋好蓋子，中小火慢慢煎，煎香一面翻面煎香另一面即可

8. 取出稍放涼，用小花形狀的模具取煎餅

9. 把小餅放入碟中，中間擠上少許番茄醬當花蕊，取香菜裝飾成枝條和葉子即可