小花傘蛋糕

基本介紹

• 中文名：小花傘蛋糕
• 主要食材：雞蛋低分，奶油
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋低分	4隻
奶油	360g
糖（蛋黃）	24g
油	40g
糖（蛋白）	48g
牛奶	40g
低粉	76g

做法

1. 蛋白蛋黃分離

2. 蛋黃加糖加牛奶加油加粉攪拌

3. 打蛋白，然後和蛋黃糊攪拌放入模具，送入烤箱165度烤50分鐘