《小細菌，大健康》作者為來自不同研究領域（從臨床專家、基礎研究領域的學者到微生態健康管理產業界）的專家學者，以深入淺出的文字，以“小細菌與大健康”為主旨，從多個層面、多個角度來系統地解構微生物組和人類健康的關係。
本書共分10章。以微生態健康管理為主線，從人體菌群平衡出發，闡述了人體微生態菌群失調與口腔問題、胃腸道問題、過敏性鼻炎與皮炎、兒童成長中的亞健康、女性生殖道炎症、免疫紊亂、肥胖、糖尿病、腫瘤等相關疾病的最新研究進展，同時介紹了國內外益生菌等微生態製劑對於菌群失調相關疾病的健康管理套用現狀與展望。
基本介紹
- 書名：小細菌，大健康
- ISBN：978-7-309-13319-6/R.1648
- 頁數：221
- 定價：42
- 出版社：復旦大學出版社
- 出版時間：2017年11月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 主編：陳堅,張俊傑
主 編：,副主編：,名言：,書本目錄：,
主 編：
陳 堅
復旦大學醫學博士，華山醫院消化科副主任醫師，主任助理。長期從事胃腸道腫瘤及動力性疾病的基礎與臨床，曾2次榮獲華山醫院“十佳臨床醫師” 稱號。是中華消化內鏡學會老年內鏡學組委員、上海市消化病學會動力學組委員、上海市生物物理學會委員。曾任上海市消化病學會胃腸腫瘤組副組長，擔任《上海醫藥》《上海交通大學學報（醫學版）》等雜誌的編委及審稿人，已發表論著30餘篇，參與編寫《實用內科學》等專著6本。曾先後赴日本自治醫科大學及美國哈佛大學下屬麻省總院交流學習。
張俊傑
中國科學院武漢病毒研究所獲微生物學博士學位。就職於美國印第安納大學醫學院微生物與免疫學系，從事醫學微生物學研究。在國內曾主持3項國家自然科學基金項目及多項省級科研項目。獲授權專利3項，獲省級自然科學進步獎《二等獎》1項。長期從事微生物學基礎研究，在微生物生理學、遺傳學領域已經發表SCI論著30餘篇，總引用超過500次。
副主編：
鹿斌（醫學博士，復旦大學附屬華山醫院內分泌科）
錢金鳳（醫學博士，復旦大學附屬婦產科醫院）
史俊（醫學博士，上海交通大學醫學院附屬第九人民醫院口腔頜面外科）
徐峰（副主任醫師，復旦大學附屬華山醫院皮膚科）
謝佩珊（食品及套用生物科技學系博士，中國台灣國立中興大學）
相小強（藥學博士，復旦大學藥學院）
易曉芳（醫學博士，復旦大學附屬婦產科醫院）
尹淼（醫學博士，復旦大學生物醫學研究院）
韓梅（醫學博士，重慶市疾病預防控制中心）
侯廣傑（醫學博士，河南省人民醫院胸外科）
季立津（醫學搏士，復旦大學附屬華山醫院內分泌科）
羅忠光（醫學博士，復旦大學附屬華山醫院消化科）
羅璠（微生物學博士，西南民族大學生命科學與技術學院）
劉冠環（副主任醫師，南昌大學附屬新餘人民醫院胃腸外科）
邱志兵（醫學博士，復旦大學附屬華山醫院消化科）
戎蘭（副教授 復旦大學附屬華山醫院消化科）
瑋宋（生物化學博士，中國科學院上海生物化學與細胞生物學研究所）
王琪珍（復旦大學藥學院）
楊海靜（醫學碩士，復旦大學附屬華山醫院老年科）
祺姚（副主任醫師，南昌大學附屬新餘人民醫院胃腸外科）
章菲菲（醫學博士，武警上海總隊醫院消化科）
左繼東（副主任醫師，中山大學附屬第一醫院胃腸外科）
名言：
正常微生態對宿主具有消化、吸收、營養、免疫、生長刺激、生物拮抗等生理作用。腸道是人體內最大的微生態環境，它的正常或失調，對人體的健康和壽命有著極其重要的影響。
——陳 堅（醫學博士，復旦大學附屬華山醫院消化科）
從微生物生態學的角度評價微生物的功能和疾病的關係無疑為疾病的診斷、治療提供了新的思路，微生物組學的研究和套用也促使我們重新認識這些和我們人類一直共生的小細菌。
——張俊傑（微生物學博士，美國印第安納大學醫學院微生物與免疫學系）
隨著人體微生態學的發展，微生物與人類健康的關係被不斷解密，人體菌群平衡將有可能在現代社會慢病防治過程中發揮應有的健康作用。我國的醫藥相關企業、健康相關科技企業在人體微生態領域應加大研究力度，與國際接軌，並在某些細分領域爭取獲得突破性發展。
——郭雲沛（中國醫藥企業管理協會會長）
當人體住滿足的益生菌時，人體就會處於健康狀態，但是一旦體內菌群失去平衡，比如菌種間比例發生大幅度變化或者超出正常數值時，那么腹瀉過敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低下等一系列病症就有可能隨之而來，人體的健康就會亮紅燈，而這時適當添加和補充一定量的益生菌，協助體內的菌群平衡，才能讓人重現健康狀態。
——張華（中國醫藥質量管理協會副會長）
書本目錄：
第一章 任何時候 我們都與小細菌共生…………………1
第二章 小細菌與口腔健康管理……………………………19
第一節 幽門螺桿菌讓口臭成為一種難治性慢病 ..………....,21
第二節 口腔菌群失調與復發性口腔潰瘍 ……………….......24
第三節 口腔菌群失調與齲病 ………………………………… 26
第四節 益生菌有助於口腔健康 ………………………………30
第三章 小細菌與消化系統健康管理……………………32
第一節 菌群失調與幽門螺桿菌相關性疾病 …………….......36
第二節 菌群失調與腸易激綜合徵 …………………………...42
第三節 菌群失調與炎症性腸病 ………………………………48
第四節 菌群失調與消化道腫瘤 ………………………………52
第五節 菌群失調與脂肪肝 …………………………………… 59
第六節 菌群失調與神經精神疾病 …………………………...64
第七節 膳食纖維對人體菌群的調節 ………………………..68
第四章 小細菌與過敏性鼻炎的健康管理………………72
第一節 過敏性鼻炎成為新慢病 ………………………………72
第二節 免疫失衡介導並加重過敏性鼻炎 …………………75
第三節 菌群失調是過敏性鼻炎的關鍵誘因 ……………...79
第四節 益生菌對過敏性鼻炎防治的啟示 …………………83
第五章 小細菌與皮膚疾病的健康管理………………87
第一節 人體菌群失調相關性皮膚疾病概覽 ……………...88
第二節 菌群失調與皮膚免疫功能 …………………………...94
第三節 菌群失調與皮膚疾病 ………………………………….95
第四節 益生菌對皮膚疾病防治的啟示 ……………………..98
第六章 小細菌與女性生殖健康的管理………………103
第一節 女性生殖系統與自然防禦…………………………..103
第二節 生殖道菌群失調與生殖道炎症…………………….107
第三節 人體菌群與妊娠的相互關係……………………….112
第四節 人體菌群與雌激素代謝的相互關係……………..114
第五節 腸道菌群失調與多囊卵巢綜合徵…………………115
第六節 腸道菌群失調與子宮內膜異位症…………………117
第七節 人體菌群失調與生殖系統腫瘤……………………118
第八節 益生菌防治女性生殖系統相關疾病的啟示……...121
第七章 小細菌與兒童健康成長管理…………………124
第一節 菌群平衡讓嬰幼兒贏在健康起跑線……………....124
第二節 嬰幼兒的菌群結構與特點………………………….127
第三節 菌群平衡幫助孩子完善免疫系統…………………130
第四節 益生菌幫助孩子抵禦病原體……………………….134
第五節 菌群平衡幫助孩子大腦神經發育…………………138
第六節 菌群平衡的孩子將健康成長……………………….140
第八章 小細菌與代謝綜合徵類慢病的健康管理…..143
第一節 代謝綜合徵概覽…………………………………...143
第二節 腸道微生態 慢性炎症及胰島素抵抗 …………......149
第三節 菌群失調與代謝綜合徵密不可分……………….....154
第四節 益生菌對代謝綜合徵類慢病的防治啟示……….....161
第九章 小細菌與人體免疫力的健康管理……………...166
第一節 重新認識免疫系統……………………………….....166
第二節 菌群平衡促進免疫系統發育與完善…………….....169
第三節 益生菌參與免疫系統相關疾病治療的啟示…….....173
第十章 藥物及酒精與人體微生態健康………………....178
第一節 人體菌群對藥物的影響…………………………......180
第二節 藥物對菌群平衡的影響…………………………......190
第三節 特殊食物（酒精）對腸道菌群的影響………………203
主要參考文獻……………………………………………....210
後記…………………………………………………………...220
