小米雞蛋粥

基本介紹

• 中文名：小米雞蛋粥 
• 主要食材：小米 
• 口味：鹹鮮 
• 輔料：雞蛋 
• 調料：食鹽、香油 

小米雞蛋粥的做法

1.小米淘淨後，加水上鍋煮粥；雞蛋打散攪拌均勻

2.開鍋後，轉小火燜煮20分鐘時，掀起鍋蓋，往粥內倒入蛋液，再稍煮片刻，滴入少許香油，加鹽調味即可

營養功效

這道粥品適合13個月以上的寶寶食用，此粥的營養比較豐富，小米含蛋白質、脂肪、鐵和維生素等，並且富含人體必需的胺基酸。雞蛋中也含有多種維生素和胺基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂還可以促進肝細胞的再生，可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。