小米辣熗炒鮮松茸

小米辣熗炒鮮松茸是一道美食。

基本介紹

• 中文名：小米辣熗炒鮮松茸
• 主要食材：鮮松茸，小米辣

用料

材料	用量
鮮松茸	250克
小米辣	5顆
大蒜	2瓣
鹽	適量

做法

1. 雲南人吃野生菌，幾乎不用刀，都是手撕，於是松茸也參照這樣處理，手撕成條。
2. 小米辣切粒，最好紅綠搭配。大蒜切末。
3. 炒鍋，下豬油，放小米辣、大蒜末，炒香，下松茸，少許鹽。
4. 翻炒至松茸軟塌，就可以起鍋了。