小白菜開洋豆腐湯

基本介紹

• 中文名：小白菜開洋豆腐湯
• 主要食材：小白菜，老豆腐
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
小白菜	5顆
老豆腐	半塊
開洋/蝦乾	3、4個
京蔥	一小段

做法

1. 湯鍋內放丁點油，京蔥切斜小段放在油上，待聽到滋滋地聲音後翻一面，煸個幾秒鐘後在鍋內倒入適量的開水

2. 在水中放入蝦乾/開洋，煮開後放入切塊的老豆腐，再煮開後加入白菜，燒開放鹽調味即可。