小白菜豬肉香菇水餃

基本介紹

• 中文名：小白菜豬肉香菇水餃
• 主要食材：肉餡兒，餃子皮
• 分類：餃子

用料

材料	用量
肉餡兒	13塊錢左右
餃子皮	6塊錢左右
小白菜	1斤
香菇	4-5個
馬蹄	4-5個
蔥姜
生抽白糖花椒大蒜粉色拉油麻油
雞蛋	1個

做法

1. 白菜剁開，用鹽碼一下，用手擠出菜汁，要保留

2. 肉餡兒加所有調料加雞蛋一顆順時針攪上勁

3. 緩緩加入菜汁使得肉更加飽滿抱團

4. 加香菇和蔥姜馬蹄一起攪

5. 最後混入白菜 稍微嘗一下鹹淡

6. 開鍋煮