小白菜掛麵湯

小白菜掛麵湯是一道以掛麵、小白菜、油等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：小白菜掛麵湯
• 主要原料：小白菜，掛麵
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜
• 儲藏方法：即時食用

食材

主料

150g掛麵

150g小白菜

配料

適量油

適量鹽

適量味素

適量大蒜

製作步驟

1

胡蘿蔔少許，擦絲備用。

2

小白菜洗淨，切成小段。

3

一封掛麵

4

將掛麵和小白菜放入沸水中，煮三五分鐘。

5

加入胡蘿蔔絲兒，略煮。取下來。

6

油燒熱後，加入蒜瓣爆香。

7

攪拌均勻後，即可食用。

小貼士

掛麵比較細，不用煮時間太久，否則容易爛。