小瑪德琳納蛋糕

基本介紹

• 中文名：小瑪德琳納蛋糕
• 主要食材：中筋麵粉，牛油
• 分類：蛋糕，瑪德琳

用料

材料	用量
中筋麵粉	240毫升（用量杯計算）
牛油	125克
泡打粉	1/2小勺
細白糖	120毫升（用量杯計算）
紅糖	1大勺
雞蛋	四個
檸檬	一個，擦皮備用
檸檬汁	一大勺
鹽

做法

1. 將麵粉、泡打粉加鹽拌勻。烤箱預熱200攝氏度

2. 奶油用微波爐融化，加入細白糖、紅糖、蜂蜜，用力攪拌均勻

3. 雞蛋打散後和檸檬皮一起倒入奶油糊中攪拌均勻

4. 將粉類拌入奶油糊中，攪拌到均勻

5. 將分類倒入瑪德琳納蛋糕的專用模具。烤10－12分鐘