小球藻抹茶杏仁餅

小球藻抹茶杏仁餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：小球藻抹茶杏仁餅
• 分類：餅
• 主要食材：黃油，糖粉

用料

材料	用量
黃油	70g
糖粉	40g
抹茶粉	8g
升康力小球藻（磨碎後備用）	15顆
蛋黃	1個
杏仁粉	30g
杏仁片	適量
低筋粉	100g

做法

1. 低筋粉過篩後與杏仁粉混合均勻，將黃油切成小塊室溫軟文

2. 糖粉與升康力小球藻粉末、抹茶粉混合後放入黃油碗內，用打蛋器打到混合均勻，黃油略微蓬髮後

3. 加入蛋黃，勻速打勻，先後加入低粉和杏仁片，用刮刀拌勻

4. 塑成麵團後整成條狀，放入冷藏室內冷凍1小時，切片後平鋪在已放好油紙的烤盤，再放入預熱160°C的烤箱中，烤15分鐘後取出即可