基本介紹
- 中文名:小獅子便當
- 主要食材:米飯,雞蛋
- 分類:便當
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
米飯 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
雞翅 | 2個 |
秋葵 | 1根 |
脆皮香腸 | 1根 |
鮮香菇 | 1朵 |
生菜 | 2片 |
紫菜 | 2片 |
鹽 | 適量 |
油 | 適量 |
做法
1. 我們首先將米飯煮好 | |
2. 接下來是鹽煎雞翅,步驟:1.雞翅洗乾淨,加適量鹽醃製(最好1小時以上)2.不粘內加少許油,將醃製好的雞翅加入,小火慢煎3.將雞翅翻面4.蓋上鍋蓋,利用熱量將雞翅燜熟(記得要小火,全程不需要加水)大約5分鐘。掀開鍋蓋,將正面的雞翅皮煎至喜歡的顏色即可。5.吃的時候現磨點兒黑胡椒更贊。 | |
3. 再接下來我們做一個厚蛋燒,步驟:1雞蛋加鹽打散2.厚蛋燒專用鍋加少許油刷一下(小直徑的平底鍋也可以)3.加入蛋液,剛好鋪平鍋4.雞蛋差不多熟就可以將雞蛋慢慢捲起5.卷好的第一層雞蛋推至鍋邊,再下第二層蛋液6.蛋液差不多熟了,就可以繼續卷了7.重複上面的步驟直到蛋液用完,想厚一點的話,可以用三個雞蛋8.切塊 | |
4. 秋葵一根,鮮香菇改刀,脆皮香腸對半切開,切花,將全部材料用油鹽水煮至熟 | |
5. 以上材料準備完畢,我們開始製作小獅子便當:將生菜片墊在飯盒底部,用圓形的慕斯圈加入米飯,用小勺子壓成圓形 | |
6. 厚蛋燒切片以後,再對半切開 | |
7. 將厚蛋燒圍著圓形的飯糰放置 | |
8. 紫菜分別切成眼睛、嘴巴等,放好,可以切點兒胡蘿蔔做成腮紅 | |
9. 將鹽煎雞翅、秋葵、鮮香菇、脆皮香腸逐一擺好,完成!(也可以選擇喜歡的應季蔬菜和喜歡的肉類擺盤) |