小燉肉燴豆角

此菜類似東北的亂燉，樣子不太好看，但非常好吃，很能下飯呦。

基本介紹

• 中文名：小燉肉燴豆角
• 材料：帶皮五花內1斤，豆角1斤
• 方法：水煮
• 屬性：美食

材料

，土豆2個，黑木耳2兩，粉條1小把，佐料適量

做法

1、五花肉洗淨，切小塊，開水下鍋，變色取出。

2、鍋留底油，白糖適量，糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜歡的調味料翻炒入味，加入開水，小火燒20分鐘。

3、土豆切塊，和粉條一起加入鍋內，10分鐘左右。

4、10分鐘之後再加入豆角和黑木耳，繼續燒至水份幾乎沒有了，淋油，撒點蒜末，出鍋。

小訣竅

1、加入開水時一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直燒至水份燒盡了，菜就燒好了。

2、粉條是乾粉條，如果是那種濕的就要後加入，以免燒的時間長了，變粘了。