小熊黃油曲奇

小熊黃油曲奇是一道以低筋麵粉為主要食材製作的甜品。

基本介紹

• 中文名：小熊黃油曲奇
• 主要食材：黃油，低筋麵粉，雞蛋，糖粉
• 工藝：烘烤
• 輔料：香草精

製作食材

黃油 130g、低筋麵粉 200g

雞蛋 1個、糖粉 65g

香草精 2g

製作步驟

1.黃油切小塊軟化，打發至淺黃色羽毛狀
2.加入糖粉，打發均勻
3.分3次加入打勻的蛋液，每次都要完全打勻才能加下一次。
4.最後篩入和香草精混合的低筋麵粉。用刮刀攪拌均勻。
5.麵團攪拌好用擀麵杖擀成0.5cm厚度左右的薄片，再用小熊模具做出小熊餅。直到麵團用完。
6.烤盤鋪油紙，平鋪小熊餅乾，中間留少許空隙。放入烤箱中層，170度上下火烤20分鐘左右。顏色變金黃就可以出爐啦！
7.最後冷卻，可以用漂亮的包裝袋分成小袋，是不是很可愛啊！