小炒鮮百合蜜豆培根卷是一道美食,主要製作材料有培根片、蜜豆、鮮百合、青紅椒碎植物油、鹽、醬油等。
基本介紹
- 中文名:小炒鮮百合蜜豆培根卷
- 主要食材:培根片、蜜豆、鮮百合、青紅椒碎
- 分類:家常菜
- 輔料:植物油、鹽、醬油
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原 料
培艱白根片、蜜豆、鮮百合、青紅椒碎、蒜片。
植物油、鹽、醬油、雞精。
特 色
湖南特色菜。
操 作
1、蜜豆用有鹽和油的開水灼一下撈起瀝乾備用。
2、培根片切斷,每斷捲起用牙籤固定。
3、培根用油炸一下定形,撈起愚戰嚷瀝油。
4、鍋里留少許油,爆香蒜片和青紅椒碎。
5、放入培根卷和蜜豆炒香。
6、放入適量的醬油和雞精拳企求調味,最後放入鮮百合一起快炒拌勻,即可上碟(拆去牙籤)。
貼士
由於第一次沒經驗燒好以後就全部盛在盆里,看去來一點美感也沒有。現在改進了第一次做的時候不足的地巴轎鑽循方舉照格地,就是後期裝盆要花點店獄譽心思,把造型放放腿糠應好,這樣色、香、味才到位。