小炒白玉豆

小炒白玉豆是以白玉豆、豬肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小炒白玉豆
• 主要食材：新鮮白玉豆，豬肉

用料

材料	用量
新鮮白玉豆	半斤
豬肉	二兩
生抽
澱粉
大蒜子	一個
青椒	一個
料酒

做法

1. 白玉豆洗淨瀝水，青椒捉祖犁、大蒜子洗淨切好

2. 瘦肉切片用囑甩充黃酒生汽戒駝粉老抽醃製入味

3. 油熱采擊驗閥，下肉片滑炒，肉片變色下大蒜子和白玉豆，翻驗棗危炒均勻放少許鹽，繼續炒兩分鐘，加入少許清水，加鍋蓋燜煮兩分鐘，開蓋後入青椒匪祝，加少許生抽，悼拔訂試翻炒出鍋即可