小炒木耳白果

小炒木耳白果是以木耳、白果為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小炒木耳白果
• 主要食材：木耳，白果

用料

材料

木耳

白果

胡蘿蔔

大蔥

耗油

料酒

陳醋

水澱粉

做法

1. 準備：木耳事先泡發，撕成大小適中，過水焯熟。

2. 白果也泡一下，因為我用的本來就是熟的，所以瀝乾水分直接可以用。（如果生的也要焯熟）

3. 為了營養也為了配色還加了些胡蘿蔔，切菱形薄片。蔥葉切碎備用。

4. 萬事俱備，開火~放少許油，待六分時放入胡蘿蔔翻炒。讓後加入木耳，簡單翻炒加入白果。因為所有食材都是熟的，不需要炒太久。加入適量的陳醋，耗油，料酒等，建議可以少放一些糖。翻炒，加入水澱粉～ 關火，裝盤後上面撒少許蔥花～OK~\(≧▽≦)/~