小清新金桔醬

基本介紹

• 中文名：小清新金桔醬
• 主要食材：小金桔，檸檬
• 分類：小清新，醬

用料

材料	用量
小金桔	1000g
檸檬	1個
冰糖	一斤（500克）
乾淨的空瓶子	1個或2個（根據瓶子大小）

做法

1. 先用溫鹽水靜泡金桔15分鐘，然後用清水沖洗後，去梗，用刀十字切開去籽
2. 將處理好的金桔和100毫升的水還有500克冰糖一起大火轉中火熬制45分鐘，中途要不停的攪拌！
3. 把金桔熬制到粘稠狀，果肉表皮變軟後，把檸檬切成兩半，把檸檬汁擠在果醬里，小火攪拌一兩分鐘，關火，拿出備用的乾淨瓶子填滿冷卻，即可。