小油菜涼拌冬粉

基本介紹

• 中文名：小油菜涼拌冬粉
• 主要食材：小油菜，冬粉
• 分類：涼拌

用料

材料

小油菜

冬粉

蔥

姜

辣椒麵

胡椒

醋

鹽

做法

1. 將長冬粉切短，和洗淨掰好的小油菜一起放在熱水中焯熟後，一起舀出

2. 蔥切絲，姜切末，和辣椒麵一起攪拌均勻

3. 用胡椒熟油，將熟油倒入蔥姜辣椒麵混合調料，再調入醋和鹽

4. 將調好的佐料倒入冬粉和小油菜，攪拌均勻，即食