小東北菜館

小東北菜館，東北菜一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以燉、醬、烤為主要特點。

基本介紹

• 餐館名稱：小東北菜館
• 地區：南京市
• 營業時間：全天10:00-22:00

餐館類型

東北菜

餐館簡介

東北菜一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以燉、醬、烤為主要特點。東北菜，不拘泥於細節，頗有東北人的氣質。東北菜在做法上也融合了一些宮廷菜點和滿族飲食所長，利用東北特產原料和純綠色食品原料，許多菜餚表現了嫩而不生、透而不老、爛而不化或者外脆里嫩、外酥內爛的特徵，口味醇厚香濃，菜餚豐富又實惠。

推薦菜

東北地三鮮

雪魚燉豆腐

小雞燉蘑菇

地址

江蘇省南京市玄武區衛崗26號小區2-11