小杭椒炒肉片

小杭椒炒肉片是一道家常菜，主料是豬肉。

基本介紹

• 中文名：小杭椒炒肉片
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：豬肉，小杭椒
• 配料：適量油適量鹽
• 調料：適量料酒適量澱粉

製作步驟

1豬肉切成片，用鹽和料酒還有澱粉攪拌均勻；

2小杭椒切丁；

3蔥切片；

4爆炒肉片；

5放蔥，點一滴醬油；

6放杭椒爆炒一下；

7放雞精，即可。

小貼士

1.醃製的時候不要放澱粉過多並且醃製的時間不要過長。

2.豬肉下鍋時一定要大火爆炒並且要快。這樣炒出來的炒特別好吃。