《小朋友最愛的速食》是汕頭大學出版社出版的書籍，作者是董孟修。
基本介紹
- 書名：小朋友最愛的速食
- 頁數：48頁
- 出版社：汕頭大學出版社
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
基本信息,內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,做法,
基本信息
出版社: 汕頭大學出版社; 第1版 平裝: 48頁 開本: 16開 ISBN: 7810367536
內容簡介
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
編輯推薦
本套食譜完整收錄各款中西美食，從經典美味、家常菜色到熱門小吃，帶你進入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味與健康；西式菜餚更讓你體會到料理無國界的樂趣，讓你家的餐桌從此繽紛熱鬧起來。
作者簡介
董孟修，曾任王品台朔牛排二廚、陶板屋和風料理二廚、木吉他連鎖西餐廳行政總主廚、香羅客西餐廳主廚、音樂石餐廳主廚、迪門西餐廳主廚兼店長、木船民歌西餐廳主廚、美琪飯店吧檯長等職位。出版過《你最想學的40道南洋料理》、《微波爐電磁爐輕鬆料理》、《150道西式醬料》，並不定時在《快樂廚房雜誌》發表作品，其他料理書正陸續出版。目前在楊桃烹飪學校授課，意大利麵課程班班爆滿，另有大受歡迎的義大利料理、南洋料理與新洋食班等課程，陸續開課中。
目錄
我的最愛我也會和媽睞一起做速食
口味測驗123 測出你最愛的速食
速食排排站 運用材料大集合
美味漢堡肉排&涼拌牛蒡絲DIY大公開
漢堡堡－撼動人心的快速美味
漢堡堡－我的最愛篇
卡滋雞腿堡
香香堡
檸檬雞腿堡
辣辣雞腿堡
蜜汁雞堡
香雞堡
培根火燒堡
漢堡堡
和式乳酪漢堡
漢堡堡
和式奶酷漢堡
漢堡堡－口味滿點篇
和式豬排堡
華堡鑲排奎
香魚堡
羊排堡
香辣熱狗堡
漢堡堡－營養滿分篇書摘
香香堡
材料
市售漢堡肉排 2片
奶油 適量
漢堡麵包 1個
生菜 2片
乳酪片 1片
蕃茄片 4片
酸黃瓜片 2片
市售千島醬 適量
調味料
粗黑胡椒粉 少許
做法
1．平底鍋放入奶油，以小火將漢堡肉排煎熟，煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
2．漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層，放入烤箱以120℃烤約30秒至熱，取出後第1層底層依序放生菜1片、乳酪片、做法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片，淋上千島醬；第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片，再淋上千島醬，最後蓋上上層漢堡麵包即可。
註：本書中常用的計量單位換算：
1杯=16大匙=240ml
1大匙=3小匙=15ml
1小匙=5ml
