小悅家香菇油菜

小悅家香菇油菜是以香菇、油菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：小悅家香菇油菜
• 主要食材：香菇，油菜

用料

材料

香菇

油菜

蔥姜蒜

雞湯

鮑魚汁

耗油

做法

1. 油菜洗淨，用手撕成條狀。

2. 香菇切成片。

3. 香菇、油菜頭用開水焯一下。（放點鹽，油可以保持菜葉青綠）

4. 炒鍋內熱油，爆香姜蒜末

5. 鍋內放適量油，放入香菇翻炒，等待出香味變軟以後調入鹽、調味，倒入擺好菜心的盤裡，澱粉勾芡