《小小麵點館：乾麵》是2006年6月廣州出版社出版的圖書，作者是深圳市金版文化發展有限公司。
基本介紹
- 中文名：小小麵點館：乾麵
- 作者：深圳市金版文化發展有限公司
- ISBN：9787807310259
- 頁數：64頁
- 定價：5元
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：2006年6月
- 開本：32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《乾麵》以通俗的文字介紹了56例精美的乾麵的製作方法，教您輕鬆製作出營養豐富的美食。書中介紹的乾麵品種繁多，南北風味皆具，可讀性和可操作性強，方便，實用。
除此之外，本書還具有三大特點：
一、五元定價，絕對超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、圖文並茂，過程詳細。書中麵食大都配有詳細的製作過程圖，並配有通俗易懂的文字解說，為您提供更為直觀的參考借鑑，使操作、更加方便、簡單、實用，讓您輕輕鬆鬆就能做出營養美味的乾麵。
三、專業實用，科學講究。書中的製作方法靈活多變，製作出來的味道不盡相同，方便您根據不同的口味製作出適合您及家人的味道。另外，專業的麵點師為您詳細講解麵點的分量搭配、造型、烹飪製作時間及操作過程中的一些小技巧，讓您在品嘗營養美味的麵食之餘，更能感受到親手製作的樂趣!
圖書目錄
銀芽冬菇炒蛋面
大盤雞面
油潑扯麵
豬大腸炒手擀麵
牛腩撈麵
豬手幼面
豬扒拌菠汁面
牛肉炒麵
鮑汁撈麵
姜蔥撈雞蛋面
雲吞水餃撈麵
武漢熱乾麵
滷水素雞炒菠汁面
京都炸醬拉麵
姜蔥撈麵
蕎面拐肉
西安拌麵
日式冷茶麵
雞肉打滷面
素什錦炒手擀麵
素涼麵
北京炸醬麵
酸菜牛肉涼麵
炒酸棗仁面
炸醬涼麵
豆乾肉醬面
豬手撈麵
XO醬撈麵
一番炒麵
茗荷蕎麥涼麵
山藥三色冷麵
鮮蚝意大利麵
鮮蔬炒麵
鮭魚意大利麵
蝦仁通心麵
什錦拌麵
炒烏龍麵
炸醬撈粗面
蛤蜊意大利麵
牛脯撈粗面
三絲炒麵
二味面
打滷面
肉炒麵
海鮮炒烏冬
蛋炒麵
日式冷蕎麥麵
小炒拌麵
豉油皇炒麵
魚香肉絲麵
三絲炒蛋面
芥末涼麵
熱乾麵
巴盟麵筋
老鄉炒莜麵
開洋蔥油拌麵
