小小炒

基本介紹

• 中文名：小小炒
• 主要食材：木耳，雞脆骨

用料

材料	用量
木耳	幾朵
雞脆骨	少許
紅蘿蔔絲	少許
芋頭絲	少許
香菇	兩朵
乾魷魚	少量
鮮魷魚	適量
蝦，去殼	10隻
青椒，洋蔥	1\4
姜蔥蒜頭	適量

做法

1. 芋頭絲用多一點的油炸的脆脆的瀝乾油放入盤子備用

2. 雞脆骨先用油煎一下，熱蒜頭，下洋蔥，青椒炒一少會

3. 放入香茹，炒幾下再放入木耳炒

4. 乾魷魚，鮮魷魚，蝦一起放下去炒，調味，最後放入胡蘿蔔絲一定炒，最後盛入剛剛放有炸過的芋絲上面既可