主料,製作過程, 主料麵粉(300克)韭菜(300克)雞蛋(3個)輔料酵母粉(5克)水(200ml)十三香(2克)鹽(5克)油(5ml)芝麻(5克)廚具平底鍋製作過程韭菜、雞蛋，喜歡肉餡的也可以換肉餡。雞蛋炒好，切碎韭菜，和雞蛋放一起，加入十三香、鹽、油拌勻待用！酵母粉取適量（夏天可以少量，冬天多點）用溫水化開酵母粉用化開的酵母粉水和面面揉光用保鮮袋包好醒發30分鐘拌好的韭菜雞蛋餡面搓條，切成均勻小劑子用小擀麵杖擀成5毫米左右厚度皮擀好的皮用擀好的皮包入前面做好的餡（個不大用優酪乳做對比）平底鍋燒熱，倒入適量油，放入小包子包子放好立馬倒入燒開的水（水量到半個包子高）加蓋小火3分鐘！
