小小核桃芝士包

小小核桃芝士包是以乳酪、高粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：小小核桃芝士包
• 分類：自製麵包
• 主要食材：乳酪，高粉

用料

材料	用量
乳酪	100克
高粉	200克
核桃碎	若干
糖	35克
雞蛋	一個
牛奶	80克
鹽	少許
酵母粉	3克
奶粉	20克

做法

1. 把所有材料放進麵包機內，注意酵母粉要單獨放進麵粉里，不要和糖，鹽直接接觸。揉面20分鐘後，基礎發酵至2倍大。（我麵包機的發酵時間是70分鐘，夏天溫度高在室溫下50分鐘就夠了）

2. 把發酵好的麵團拿出來稍微排氣，然後鬆弛10分鐘

3. 將麵團擀成厚約1厘米的麵餅。然後用模子按出形狀後鬆弛10分鐘。把核桃碎按進麵餅里

4. 200度預熱烤箱，放中層烤12分鐘