《小小名吃館：北方傳統名吃》是2007年1月廣州出版社出版的圖書，作者是深圳金版文化發展有限公司。
基本介紹
- 書名：小小名吃館：北方傳統名吃
- 作者：深圳金版文化發展有限公司
- ISBN：9787807310297
- 出版社：廣州出版社
- 出版時間：2007年1月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書具有三大特點：
一、5元定價，*超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量，書中選取了26道菜餚中涉及的10種食材，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書26道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。
一、5元定價，*超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。
二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量，書中選取了26道菜餚中涉及的10種食材，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書26道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。
圖書目錄
開水白菜
[營養分析]白菜
油燜大蝦
[營養分析]蝦
芫爆散丹
貴妃雞
[營養分析]雞肉
荷包裡脊
[營養分析]豬肉
乾燒四寶
脯雪黃魚
[營養分析]黃魚
抓炒魚片
[營養分析]鯉魚
熘雞脯
蘇造肘子
北京片皮鴨
[營養分析]鴨肉
豆汁
[營養分析]綠豆
炒疙瘩
蔥爆羊肉
白蹦魚丁
醋椒魚
小窩頭
沙鍋魚翅
[營養分析]魚翅
殺豬菜
蒜泥血腸白肉
烤羊腿
烤全羊
[營養分析]羊肉
醬香羊蹄
烤羊棒骨
蔥燒駝掌
烤羊肉串
相宜相剋大公開
[營養分析]白菜
油燜大蝦
[營養分析]蝦
芫爆散丹
貴妃雞
[營養分析]雞肉
荷包裡脊
[營養分析]豬肉
乾燒四寶
脯雪黃魚
[營養分析]黃魚
抓炒魚片
[營養分析]鯉魚
熘雞脯
蘇造肘子
北京片皮鴨
[營養分析]鴨肉
豆汁
[營養分析]綠豆
炒疙瘩
蔥爆羊肉
白蹦魚丁
醋椒魚
小窩頭
沙鍋魚翅
[營養分析]魚翅
殺豬菜
蒜泥血腸白肉
烤羊腿
烤全羊
[營養分析]羊肉
醬香羊蹄
烤羊棒骨
蔥燒駝掌
烤羊肉串
相宜相剋大公開
