小奶瓶焦糖布丁

小奶瓶焦糖布丁是以牛奶、白糖為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：小奶瓶焦糖布丁
• 分類：布丁
• 主要食材：牛奶，白糖

用料

材料	用量
牛奶	250g
白糖	-
清水	-
雞蛋	2個

做法

1. 先做焦糖啦～鍋中加入少量的氺燒滾後加入50g白糖，一直煮到變成圖2的焦焦的顏色

2. 趁熱倒入布丁的容器中，放涼，開始準備布丁液

3. 雞蛋中加入少量白糖，打散打勻（因為我用的是旺仔牛奶，本身就是甜甜的，所以白糖就相對少放點啦）

4. 緩緩往蛋液中加入牛奶拌勻

5. 將蛋奶混合物過篩兩次去除泡沫後倒入有焦糖底的容器中

6. 烤箱160攝氏度，水浴50分鐘，取出晾涼，放入冰櫃冷藏享用～～～^_^