基本介紹
- 書名：小嘴巴吃出大健康
- 作者：張寶庭
- ISBN：9787511303585
- 定價：27.00元
- 出版社：中國華僑出版社
- 出版時間：2010年05月
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《小嘴巴吃出大健康:零食中的養生大學問》按照一年四季的順序，針對每個季節中兒童、少年、男性、女性、老年人做了細緻的劃分，科學分析了四季中每種人群的生理特點和飲食養生技巧，然後為其量身定製了有益健康的各種零食，在深入分析了每種零食的營養價值、特殊功效、食用特點的同時，為各位提供了一個科學、權威的零食食用方案。
作者簡介
張寶庭，男，漢族，中國共產黨黨員，1965年2月生，北京人，高級技師，國家級評審、國家級裁判員、中國藥膳研究會理事、中國藥膳大師、高級營養師、中國烹飪大師。曾多次在中國藥膳大賽等知名賽事中擔任監理長、裁判員等職務。曾獲得國家職業技能競賽裁判員、國家餐飲業評審。2000年“滿漢全席”節目中擔任評審；2002年榮獲第二屆中國藥膳大賽熱菜金獎；2006年榮獲“全聚德杯”烹飪大賽熱菜金獎；2007年被中國烹飪協會授予“中華金廚獎”；2007年榮獲第二屆全國飯店系統服務技能比賽總決賽中式烹調金獎；2007年在十七大指定接待與會人員的賓館飯店舉辦的“為十七大做貢獻”活動中任評審；2008年被中國藥膳協會評為中國“藥膳大師”；2008年被中國飯店協會評為中國烹飪大師；2008年第六屆全國烹飪大賽遼寧賽區評審；2008年全國烹飪大賽中直機關賽區獲得銀牌；2009年被中國藥膳協會任命為理事。
圖書目錄
第一章 春暖花開，零食吃什麼
第二章 炎炎夏日，巧借零食驅暑熱
第三章 秋高氣爽，零食帶來愉悅好心情
第四章 數九寒冬，禦寒零食味道美
第五章 教你幾招，明明白白吃零食
附錄：《中國兒童青少年零食消費指南》推薦零食
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