小南瓜牛奶蒸蛋

用料

1. 原料:小南瓜1個、雞蛋1個、糖少許、牛奶半包。小南瓜買的時候挑個漂亮的，在大的超市和菜市場就可以買到。
2. 1、小南瓜洗淨，切去頂部，蓋子留著不要扔、南瓜很硬，不易切，要小心不要切到手。　 2、利用小勺和小刀把南瓜裡面的籽挖空，再挖去一小部分果肉，果肉不用挖的太多，否則小南瓜蒸好後也沒什麼吃頭了。3、挖好了的狀態如圖3所示。
3. 4、把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋，5、蓋上鍋蓋蒸20分鐘。　6、蒸過的小南瓜已經變軟了，一會放入蛋液還要繼續蒸。
4. 7、雞蛋打散，加一點鹽攪勻。 8、再倒入適量牛奶繼續攪勻，然後用小濾網過濾蛋液，除去筋頭。9、將過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜蠱中。
5. 10、小南瓜盅蒸好後很燙，不宜馬上倒入蛋液，將南瓜盅放置一會，溫度適宜後再倒入蛋液、然後入蒸鍋蒸15分鐘左右就好了. 11、蒸好的狀態如圖11所示。
6. 蒸好圖片
7. 配上水果獼猴桃、牛奶，減肥早餐完成！