基本介紹
- 中文名:小南瓜牛奶蒸蛋
- 主要食材:小南瓜1個,雞蛋
- 分類:蒸蛋,宴客
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
小南瓜1個 | |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 少許 |
牛奶半包 |
做法
1. 原料:小南瓜1個、雞蛋1個、糖少許、牛奶半包。小南瓜買的時候挑個漂亮的,在大的超市和菜市場就可以買到。 | |
2. 1、小南瓜洗淨,切去頂部,蓋子留著不要扔、南瓜很硬,不易切,要小心不要切到手。 2、利用小勺和小刀把南瓜裡面的籽挖空,再挖去一小部分果肉,果肉不用挖的太多,否則小南瓜蒸好後也沒什麼吃頭了。3、挖好了的狀態如圖3所示。 | |
3. 4、把南瓜盅和蓋子一起放入蒸鍋,5、蓋上鍋蓋蒸20分鐘。 6、蒸過的小南瓜已經變軟了,一會放入蛋液還要繼續蒸。 | |
4. 7、雞蛋打散,加一點鹽攪勻。 8、再倒入適量牛奶繼續攪勻,然後用小濾網過濾蛋液,除去筋頭。9、將過濾後的牛奶蛋液倒入南瓜蠱中。 | |
5. 10、小南瓜盅蒸好後很燙,不宜馬上倒入蛋液,將南瓜盅放置一會,溫度適宜後再倒入蛋液、然後入蒸鍋蒸15分鐘左右就好了. 11、蒸好的狀態如圖11所示。 | |
6. 蒸好圖片 | |
7. 配上水果獼猴桃、牛奶,減肥早餐完成! |